Clos de Martin
En direction de Chamrousse et au-dessus de Saint Martin d’Uriage, la ferme est implantée sur des terres bien exposées pour la culture des meilleures variétés de petits fruits : framboises, myrtilles, airelles, canneberges, cassis, groseilles, fraises.
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Historique :
La ferme a été crée en février 2009 par Guillaume qui après des études longues dans les domaines de la protection de la nature, de la gestion des espaces naturels et de l’environnement et une expérience dans le monde du travail en qualité d’assistant de recherche médicale au Centre de Médecine Préventive Cardiovasculaire de l’hôpital Broussais à Paris, a souhaité opérer un retour à la terre en s’installant dans la maison familiale de ses grands-parents à Saint Martin d’Uriage.
Zoom sur activités :
Les fruits produits sur place, selon les règles d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement et du consommateur ainsi que les myrtilles et mûres sauvages cueillies dans le massif de Belledonne, sont transformées dans un atelier ultra-moderne et selon des méthodes artisanales privilégiant saveur et qualité.
Présentation des produits
La ferme est spécialisée dans :
les sorbets, coulis, jus de fruits frais, confitures et gelées : framboises, myrtilles, cassis, groseilles, fraises, mais aussi airelles et canneberges.
les pâtes de fruits : cassis, framboises, fraises.
les apéritifs à base de noix, d’oranges et de cassis
les eaux de vie : alcool de poires, de framboises et de mirabelles
Horaires de vente
La ferme est ouverte au public pour la vente directe, ainsi que pour des dégustations et goûters (crêpes aux confitures, jus de fruits frais, sorbets) :
les mercredi après-midi de 14h à 18h pour les scolaires
les samedi après-midi de 14h à 19h pour les familles et les touristes...
Des accueils de groupes sont possibles sur rendez-vous.
Activités d’accueil
Un atelier découverte de la nature, de la faune et de la flore des Alpes, animé par Guillaume, spécialisé en gestion, protection de la nature, des espaces naturels et des problèmes d’environnement, est proposé aux personnes intéressées.
