Une cuisine locale qui met en valeur le terroir
À Uriage-les-Bains, le respect du produit et des saisons est au coeur de l’assiette. De nombreux chefs privilégient les circuits courts et les producteurs régionaux pour proposer une cuisine sincère et ancrée dans son territoire.
On retrouve sur les cartes des plats élaborés à partir de spécialités locales comme la truite de rivière, les champignons de Voreppe, la pintade du Trièves, les noix de Grenoble, ou encore les célèbres fromages du Dauphiné.
Ces produits emblématiques sont sublimés avec finesse dans des assiettes où la créativité rencontre l’authenticité…

