À l’occasion de la Saint-Valentin, découvrez un menu gastronomique raffiné à la Table d'Uriage, spécialement conçu pour le dîner du 14 février 2026, alliant produits d’exception et expérience romantique.
Menu spécial :
PRÉLUDE
✽✽✽
Carpaccio de Saint-Jacques
Marinées aux agrumes, sorbet tomate et pamplemousse
✽✽✽
Lieu jaune confit
Tartare d’huître, beurre blanc caviar, crème de chou-fleur
✽✽✽
Ballotine de volaille
Jus crémeux à la truffe, racines plurielles
✽✽✽
Pomme d’amour
Champagne, framboise, chocolat blanc
Accompagné d’une coupe de champagne offerte
✽✽✽
Douceurs
PRÉLUDE
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Carpaccio de Saint-Jacques
Marinées aux agrumes, sorbet tomate et pamplemousse
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Lieu jaune confit
Tartare d’huître, beurre blanc caviar, crème de chou-fleur
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Ballotine de volaille
Jus crémeux à la truffe, racines plurielles
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Pomme d’amour
Champagne, framboise, chocolat blanc
Accompagné d’une coupe de champagne offerte
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Douceurs
